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Vol NoVol TitleMaterial IDDate of AccessionLocationCall NoDue-dateReservedStatus
1　0072296582022/12/19開架
588.51
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12345    


TitleNo

1000046952　

Language

jpn　

MediaForm

図書　

NACSISID

BB28198506　

Japanese/Foreign

Japanese　

Title

ノーマの発酵ガイド　

TitleKana

ノーマ ノ ハッコウ ガイド

SeriesTitle;Number

　

Edition

　

Author

レネ・レゼピ, デイヴィッド・ジルバー著 ; 水原文訳　

Publication

東京 : KADOKAWA, 2019.3

Physical

455p : 挿図 ; 26cm

Classification

NDC8版 : 588.51
NDC8版 : 596
NDC10版 : 596.23

VolGroup

VolTitleISBNPriceLinks

97840410664617800円+税Amazon紀伊国屋書店Google BooksWebcat Plus

TitleAuthority

　

AuthorAuthority

水原, 文
Redzepi, René, 1977-
Zilber, David, chef　

SubjectAuthority

[topical term] : 発酵食品
[topical term] : 北欧料理　

Relation

　

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