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メディア種別
1
大分・別府のおひるごはん100 ; 2013-2014年度版. -- おおいたインフォメーションハウス株式会社, 2013.
図書
2
ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 / 小林せかい著. -- 太田出版, 2016.
図書
3
丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー / 田中研之輔著. -- 法律文化社, 2015.
図書
4
高校生レストラン、本日も満席。 / 村林新吾著. -- 伊勢新聞社, 2008.
図書
5
定食学入門 / 今柊二著. -- 筑摩書房, 2010. -- (ちくま新書 ; 823).
図書
6
カフェ・バー・レストラン・グラフィックス+インテリア / 中川彰子, 和田侑子訳. -- ピエ・ブックス, 2009.
図書
7
1000 restaurant bar & café graphics : from signage to logos and everything in between : レストラン・バー&カフェ・グラフィックス1000 / Luke Herriott ; :[ja]. -- Rockport, 2007.
図書
8
人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか : スペインサン・セバスチャンの奇跡 / 高城剛 [著]. -- 祥伝社, 2012. -- (祥伝社新書 ; 284).
図書
9
ミシュラン三つ星と世界戦略 / 国末憲人著. -- 新潮社, 2011. -- (新潮選書).
図書
10
ビレッジプライド : 「0円起業」の町をつくった公務員の物語 / 寺本英仁著. -- ブックマン社, 2018.
図書
11
咖哩なる広報 : 伝説のテーマパーク「横濱カレーミュージアム」奮闘記 / 井上岳久著 ; 古沢保ノベライズ. -- ごきげんビジネス事務局, 2017.
図書
12
カフェ : ユニークな文化の場所 / 渡辺淳著. -- 丸善 , 1995. -- (丸善ライブラリー ; 156).
図書
13
ウィーンのカフェ / 平田達治著. -- 大修館書店 , 1996.
図書
14
子ども食堂をつくろう! : 人がつながる地域の居場所づくり / 豊島子どもWAKUWAKUネットワーク編著. -- 明石書店, 2016.
図書
15
「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 / ウィリアム・シットウェル著 ; 矢沢聖子訳. -- 原書房, 2023.
図書
16
ニッポン美食立国論 : 「フーディー」が日本を再生する! : 時代はガストロノミーツーリズム / 柏原光太郎著. -- 日刊現代, 2023.
図書
17
遺したい味 : わたしの東京、わたしの京都 / 平松洋子, 姜尚美著. -- 淡交社, 2021.
図書
18
ファストフードが世界を食いつくす / エリック・シュローサー著 ; 楡井浩一訳. -- 草思社 , 2001.
図書
 
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